By Victoria D.
Editor’s note: New Beginnings is celebrating Semana de La Lactancia Latina (Latina/x Breastfeeding Week) from September 8-14. This year’s theme is Roots of Love: Breastfeeding with Pride and Power. You can learn more about this year’s theme and events on this Facebook page.
**Traducción al español abajo del texto en inglés**
Every culture has their own “hacks” for helping new moms to recover from birth. As a native New Yorker from a blended family, I didn’t know much about breastfeeding, other than the importance of staying hydrated.
My husband was born and raised in Ilobasco in El Salvador. He had no problem making sure my recovery from all four of our children was as smooth as possible, ensuring I was not only hydrated, but nourished and fed, too. In his culture, it is important for new moms to have lots of soup, hot chocolate, and even hard cheese to strengthen the mom, and it is especially believed to support a healthy lactation also.
The hard cheese we use can be bought ready to eat at many stores that sell Central American goods. The type of hot chocolate I was served is sold in dried disks that need to be broken into pieces and mixed with hot water. It is a bit different from the American version.
My favorite food is our chicken soup, and Salvadorans know how to make a little go a long way. Here’s how we make it in my family. We start with a whole cleaned chicken, separated into pieces. Boil the chicken in a large pot of water along with spices of your choice, like garlic, chicken bouillon, or even a chicken soup mix packet. Once the chicken is fully cooked, we remove it from the water and set it aside. Then we add vegetables to the delicious flavored broth. Depending on what’s available, we may toss in a variety of vegetables, including potato, carrots, yuca, corn, zucchini, chayote, cabbage, celery, and sometimes Brussel sprouts.
While the vegetables are cooking in the broth, we take the pieces of chicken and add a bit of yellow mustard and some seasoning like sazón con achiote to coat the chicken. Once the chicken is coated, it can be lightly fried in a pan to crisp the skin.
Finally, we eat the soup with a generous pinch of chopped fresh cilantro and a squeeze of lime. The chicken is served on the side, along with tortillas, white rice, and avocado. This soup is not only delicious, but it also provides lots of the vitamins and nutrients that new mothers need.
While these traditions surrounding the benefits of certain foods for breastfeeding might not be thoroughly studied, it’s important to remember that a dish that is full of love is a great gift for new moms and that is the ultimate post-partum “hack.”
What foods are used to promote postpartum health and lactation in your family? Submit your stories about breastfeeding or parenting experiences to [email protected].
Nota de la editora: New Beginnings celebra la Semana de la Lactancia Latina (Latina/x Breastfeeding Week) del 8 al 14 de septiembre. El tema de este año es Raíces de amor: amamantar con orgullo y poder. Puedes obtener más información sobre el tema y los eventos de este año en esta página de Facebook.
Cada cultura tiene sus propios “trucos” para ayudar a las madres primerizas a recuperarse del parto. Como neoyorquina de nacimiento y miembro de una familia multicultural, no sabía mucho sobre la lactancia, aparte de la importancia de mantenerse hidratada.
Mi esposo nació y creció en Ilobasco, El Salvador. No tuvo ningún problema en asegurarse de que mi recuperación después del nacimiento de cada uno de nuestros cuatro hijos fuera lo más llevadera posible, procurando que no solo estuviera hidratada, sino también bien alimentada y nutrida. En su cultura, es importante que las madres recién paridas consuman mucha sopa, chocolate caliente e incluso queso duro para fortalecer el cuerpo de la madre, y se cree especialmente que estos alimentos también ayudan a mantener una lactancia saludable.
El queso duro que usamos se puede comprar listo para comer en muchas tiendas que venden productos centroamericanos. El tipo de chocolate caliente que me servían se vende en discos secos que hay que partir en trozos y mezclar con agua caliente. Es un poco diferente de la versión estadounidense.
Mi comida favorita es nuestra sopa de pollo, y los salvadoreños saben cómo hacer que un poco rinda muchísimo. Así es como la preparamos en mi familia: comenzamos con un pollo entero, limpio y cortado en piezas. Hervimos el pollo en una olla grande con agua, junto con los condimentos que prefiramos, como ajo, caldo de pollo en cubitos o incluso un sobre de mezcla para sopa de pollo. Una vez que el pollo está completamente cocido, lo sacamos del agua y lo reservamos. Luego agregamos verduras al delicioso caldo lleno de sabor. Dependiendo de lo que tengamos disponible, podemos añadir una variedad de verduras, como papa, zanahoria, yuca, maíz, calabacín, chayote, repollo, apio y, a veces, coles de Bruselas.
Mientras las verduras se cocinan en el caldo, tomamos las piezas de pollo y las cubrimos con un poco de mostaza amarilla y algún condimento, como sazón con achiote. Una vez que el pollo está bien cubierto, podemos dorarlo ligeramente en una sartén para que la piel quede crujiente.
Finalmente, comemos la sopa con una generosa pizca de cilantro fresco picado y un chorrito de limón verde. El pollo se sirve aparte, acompañado de tortillas, arroz blanco y aguacate. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también aporta muchas de las vitaminas y nutrientes que necesitan las madres durante el posparto.
Aunque estas tradiciones sobre los beneficios de ciertos alimentos para la lactancia quizá no hayan sido estudiadas a fondo, es importante recordar que un plato preparado con mucho amor es un gran regalo para una madre recién parida, y ese es, en última instancia, el mejor “truco” posparto.
¿Qué alimentos se utilizan en tu familia para promover la salud durante el posparto y la lactancia? Envía tus historias sobre experiencias de lactancia o crianza a [email protected].
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Posted: September 1, 2026 by Yael Breimer
Latina/x Breastfeeding Week: Salvadoran Soup and Hot Chocolate
By Victoria D.
**Traducción al español abajo del texto en inglés**
Every culture has their own “hacks” for helping new moms to recover from birth. As a native New Yorker from a blended family, I didn’t know much about breastfeeding, other than the importance of staying hydrated.
The hard cheese we use can be bought ready to eat at many stores that sell Central American goods. The type of hot chocolate I was served is sold in dried disks that need to be broken into pieces and mixed with hot water. It is a bit different from the American version.
My favorite food is our chicken soup, and Salvadorans know how to make a little go a long way. Here’s how we make it in my family. We start with a whole cleaned chicken, separated into pieces. Boil the chicken in a large pot of water along with spices of your choice, like garlic, chicken bouillon, or even a chicken soup mix packet. Once the chicken is fully cooked, we remove it from the water and set it aside. Then we add vegetables to the delicious flavored broth. Depending on what’s available, we may toss in a variety of vegetables, including potato, carrots, yuca, corn, zucchini, chayote, cabbage, celery, and sometimes Brussel sprouts.
While the vegetables are cooking in the broth, we take the pieces of chicken and add a bit of yellow mustard and some seasoning like sazón con achiote to coat the chicken. Once the chicken is coated, it can be lightly fried in a pan to crisp the skin.
While these traditions surrounding the benefits of certain foods for breastfeeding might not be thoroughly studied, it’s important to remember that a dish that is full of love is a great gift for new moms and that is the ultimate post-partum “hack.”
What foods are used to promote postpartum health and lactation in your family? Submit your stories about breastfeeding or parenting experiences to [email protected].
Nota de la editora: New Beginnings celebra la Semana de la Lactancia Latina (Latina/x Breastfeeding Week) del 8 al 14 de septiembre. El tema de este año es Raíces de amor: amamantar con orgullo y poder. Puedes obtener más información sobre el tema y los eventos de este año en esta página de Facebook.
Cada cultura tiene sus propios “trucos” para ayudar a las madres primerizas a recuperarse del parto. Como neoyorquina de nacimiento y miembro de una familia multicultural, no sabía mucho sobre la lactancia, aparte de la importancia de mantenerse hidratada.
Mi esposo nació y creció en Ilobasco, El Salvador. No tuvo ningún problema en asegurarse de que mi recuperación después del nacimiento de cada uno de nuestros cuatro hijos fuera lo más llevadera posible, procurando que no solo estuviera hidratada, sino también bien alimentada y nutrida. En su cultura, es importante que las madres recién paridas consuman mucha sopa, chocolate caliente e incluso queso duro para fortalecer el cuerpo de la madre, y se cree especialmente que estos alimentos también ayudan a mantener una lactancia saludable.
El queso duro que usamos se puede comprar listo para comer en muchas tiendas que venden productos centroamericanos. El tipo de chocolate caliente que me servían se vende en discos secos que hay que partir en trozos y mezclar con agua caliente. Es un poco diferente de la versión estadounidense.
Mi comida favorita es nuestra sopa de pollo, y los salvadoreños saben cómo hacer que un poco rinda muchísimo. Así es como la preparamos en mi familia: comenzamos con un pollo entero, limpio y cortado en piezas. Hervimos el pollo en una olla grande con agua, junto con los condimentos que prefiramos, como ajo, caldo de pollo en cubitos o incluso un sobre de mezcla para sopa de pollo. Una vez que el pollo está completamente cocido, lo sacamos del agua y lo reservamos. Luego agregamos verduras al delicioso caldo lleno de sabor. Dependiendo de lo que tengamos disponible, podemos añadir una variedad de verduras, como papa, zanahoria, yuca, maíz, calabacín, chayote, repollo, apio y, a veces, coles de Bruselas.
Mientras las verduras se cocinan en el caldo, tomamos las piezas de pollo y las cubrimos con un poco de mostaza amarilla y algún condimento, como sazón con achiote. Una vez que el pollo está bien cubierto, podemos dorarlo ligeramente en una sartén para que la piel quede crujiente.
Aunque estas tradiciones sobre los beneficios de ciertos alimentos para la lactancia quizá no hayan sido estudiadas a fondo, es importante recordar que un plato preparado con mucho amor es un gran regalo para una madre recién parida, y ese es, en última instancia, el mejor “truco” posparto.
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Category: Eating Wisely, Latina/X Breastfeeding Week
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